Description
Eiermuffins sind ein schnelles und einfaches Frühstück. Sie sind perfekt für unterwegs oder als Proteinquelle am Morgen.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 50 ml Milch
- 100 g geriebener Käse
- 50 g Schinken, gewürfelt
- 1/2 Paprika, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Fette eine Muffinform ein oder verwende Papierförmchen.
- Verrühre die Eier und Milch in einer Schüssel.
- Füge Käse, Schinken und Paprika hinzu.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Fülle die Masse gleichmäßig in die Muffinform.
- Backe für 20-25 Minuten, bis die Muffins goldbraun sind.
Notes
- Du kannst Gemüse nach Belieben austauschen.
- Die Muffins halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Zum Einfrieren geeignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 190mg
Keywords: Eiermuffins, Frühstück, Protein, Schnell, Einfach