Description
Einfache vegetarische Rezepte für schnelle und gesunde Abendessen.
Ingredients
Scale
- 200 g Kartoffeln
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zucchini und Paprika waschen und in Stücke schneiden.
- Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Bei 200°C für 25 Minuten backen.
- Heiß servieren.
Notes
- Kann mit Kräuterquark serviert werden.
- Restliches Gemüse eignet sich für ein Omelett am nächsten Tag.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: vegetarisch, einfach, schnell, Abendessen, gesund