Description
Einfache und leckere Winter-Abendessen-Ideen, die dich an kalten Tagen wärmen.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 300g Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200ml Gemüsebrühe
- 200g Sahne
- 1 Bund Petersilie
Instructions
- Kartoffeln und Karotten schälen und in Stücke schneiden.
- Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten.
- Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten verwenden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: einfach, Winter, Abendessen, vegetarisch