Description
Dieses einfache Rezept kombiniert perfekt gegarten Lachs aus der Heißluftfritteuse mit köstlichen, knusprigen Kräuterkartoffeln. Ein schnelles, gesundes und leckeres Gericht für jeden Tag!
Ingredients
- Für den Lachs:
- Für die gerösteten Kräuterkartoffeln:
Instructions
- Die Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln waschen und halbieren oder vierteln (je nach Größe). In einer Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffeln rösten: Die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 200°C (400°F) für 15-20 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und gar sind.
- Den Lachs vorbereiten: Während die Kartoffeln rösten, den Lachs mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Lachs in der Heißluftfritteuse garen: Nach 15 Minuten Garzeit der Kartoffeln den Lachs in den Korb der Heißluftfritteuse geben (entweder neben die Kartoffeln oder in einer separaten Schicht, je nach Größe der Fritteuse). Bei 200°C (400°F) für 5-7 Minuten garen, oder bis der Lachs gar ist und leicht zerfällt.
- Servieren: Lachs und geröstete Kräuterkartoffeln auf Tellern anrichten und sofort servieren. Mit einer Zitronenspalte garnieren (optional).
Notes
- Die Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse und Dicke des Lachsfilets variieren. Überprüfen Sie den Lachs regelmäßig, um sicherzustellen, dass er nicht übergart wird.
- Für eine knusprigere Kruste den Lachs vor dem Garen mit etwas Paniermehl bestreuen.
- Anstelle von getrockneten Kräutern können auch frische Kräuter verwendet werden. Verwenden Sie in diesem Fall etwa 2 EL pro Zutat.
- Dieses Gericht kann auch im Ofen zubereitet werden. Die Kartoffeln bei 200°C (400°F) für 25-30 Minuten rösten, den Lachs die letzten 10-12 Minuten dazugeben.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Europäisch
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