Description
Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit herzhaftem Kohl und wird mit fluffigem, gedünstetem weißen Reis serviert. Ein schnelles, gesundes und sättigendes Gericht für den Alltag.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 1/2 Kopf Kohl (fein geschnitten (Weißkohl oder Spitzkohl))
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- 1 Tasse Weißer Reis (für die Beilage)
- 2 Tassen Wasser (zum Dünsten des Reises)
Instructions
- Reis zubereiten: Reis und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Deckel auflegen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat. Vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen.
- Hähnchen anbraten: Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten, bis sie duften.
- Kohl dünsten: Den geschnittenen Kohl hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten dünsten, bis er leicht zusammenfällt.
- Soße hinzufügen: Gemüsebrühe und Sojasoße in die Pfanne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Köcheln lassen: Alles gut vermischen und zugedeckt ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und der Kohl weich ist.
- Servieren: Das Hähnchen mit Kohl auf dem gedünsteten weißen Reis servieren. Optional mit Sesamkörnern oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
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