Description
Dieses einfache Hähnchen-Parmesan-Rezept ist ein schnelles und einfaches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird! Serviert mit butterweichen Knoblauch-Nudeln ist es ein herzhaftes und sättigendes Gericht.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchen (Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung
- 2 große Eier (verquirlt)
- 1 Tasse Panko-Paniermehl
- 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Glas Marinara-Soße
- 1 Tasse Mozzarella (gerieben)
- 8 Unzen Nudeln (z.B. Linguine oder Spaghetti)
- 4 Esslöffel Butter
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer flachen Schale Mehl und italienische Gewürzmischung vermischen. In einer zweiten Schale die Eier verquirlen. In einer dritten Schale Panko-Paniermehl und Parmesan vermischen.
- Jede Hähnchenbrust zuerst im Mehl, dann in den Eiern und dann im Panko-Paniermehl wenden, sodass sie vollständig bedeckt ist.
- In einer großen ofenfesten Pfanne oder einem Bräter Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenbrüste darin ca. 3-4 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
- Die Marinara-Soße über die Hähnchenbrüste gießen und mit Mozzarella bestreuen.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und ca. 15-20 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Während das Hähnchen im Ofen ist, die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne, in der die Nudeln gekocht wurden (oder in einer separaten Pfanne), Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Die gekochten Nudeln, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis die Nudeln mit Butter und Knoblauch bedeckt sind.
- Das Hähnchen-Parmesan mit den butterweichen Knoblauch-Nudeln servieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie und Parmesan garnieren.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste kann das Hähnchen auch in einer Fritteuse zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen vor dem Servieren vollständig gar ist. Genießen Sie es!
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 600
- Fat: 30
- Carbohydrates: 40
- Protein: 45
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