Description
Ein leichter und luftiger Engelkuchen mit frischen Erdbeeren und Sahne.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 6 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500g frische Erdbeeren
- 250ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Verrühre Eier und Zucker schaumig.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben und unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und 25 Minuten backen.
- Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
- Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
- Kuchen abkühlen lassen, halbieren und mit Sahne und Erdbeeren füllen.
Notes
- Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
- Frische Erdbeeren verwenden für besten Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Engelkuchen, Erdbeeren, Dessert, Sommerkuchen