Description
Ein cremiger Erdbeer-Cheesecake mit knusprigem Boden.
Ingredients
Scale
- 200g Kekse (Butterkekse oder Löffelbiskuits)
- 100g Butter, geschmolzen
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 200g Erdbeeren
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
- Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft glatt rühren.
- Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
- Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf dem abgekühlten Kuchen anrichten.
Notes
- Den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
- Für eine glattere Oberfläche den Frischkäse vorher rühren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Erdbeer-Cheesecake, Käsekuchen, Dessert, Sommerkuchen