Description
Ein erfrischendes, cremiges Erdbeer-Joghurt-Eis, perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
- 250 g Joghurt (natur oder griechisch)
- 100 g Zucker oder Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit Zucker oder Honig bestreuen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Erdbeeren Saft ziehen.
- Erdbeeren in einen Mixer geben und zusammen mit Joghurt, Vanilleextrakt und einer Prise Salz pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einen luftdichten Behälter geben und für 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten umrühren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um das Eis etwas weicher zu machen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Minzblätter hinzufügen.
- Das Eis kann bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 20
- Sodium: 5
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 5
Keywords: Erdbeer-Joghurt-Eis, Eisrezept, sommerliches Dessert, frisches Eis, selbstgemachtes Eis