Description
Ein klassischer Erdbeer-Sahne-Kuchen mit lockerem Biskuitteig und frischen Erdbeeren.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 100ml Milch
- 1 Pck. Backpulver
- 500g frische Erdbeeren
- 300g Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Verrühre Mehl, Zucker, Eier, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform und backe ihn 25 Minuten.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif.
- Schneide den abgekühlten Kuchen horizontal durch und bestreiche die untere Hälfte mit Sahne.
- Belege die Sahne mit Erdbeerscheiben und setze die obere Kuchenhälfte darauf.
- Verziere die Oberseite mit Sahne und Erdbeeren.
Notes
- Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Lasse den Kuchen vor dem Schneiden vollständig abkühlen.
- Die Sahne kann durch Quark ersetzt werden, wenn du eine leichtere Variante möchtest.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Erdbeerkuchen, Sahnekuchen, Dessert, Sommerkuchen