Description
Ein cremiger Erdbeer-Sahnekuchen mit einer knusprigen Basis, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 500g Erdbeeren
- 400ml Sahne
- 100g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Instructions
- Den Teig aus Mehl, Zucker, Butter und Ei zu einer Kugel formen und 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig ausrollen und in eine Springform geben. Bei 180°C für 15 Minuten backen.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
- Sahne mit Puderzucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Die Sahne auf dem abgekühlten Boden verteilen und mit Erdbeeren garnieren.
Notes
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen, damit er stabil bleibt.
- Die Sahne sollte sehr kalt sein, damit sie besser steif wird.
- Frische Erdbeeren verwenden für den besten Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Erdbeer Sahnekuchen, Dessert, Sommerkuchen