Description
Ein klassischer Erdbeer-Shortcake mit einer frischen Note durch Orangenblütenwasser.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120g kalte Butter
- 1 Ei
- 2 EL Orangenblütenwasser
- 300g frische Erdbeeren
- 200g Schlagsahne
Instructions
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Kalte Butter unterheben, bis die Mischung krümelig ist.
- Ei und Orangenblütenwasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Teig ausrollen und in eine Form geben.
- Bei 180°C für 20 Minuten backen.
- Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
- Sahne steif schlagen.
- Gebackenen Shortcake mit Sahne und Erdbeeren belegen.
Notes
- Den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird er zäh.
- Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren schneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Erdbeer-Shortcake, Orangenblütenwasser, Dessert, Sommer