Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Erdbeer-Shortcake.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g kalte Butter, gewürfelt
- 120 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge die kalte Butter hinzu und verarbeite sie zu einer krümeligen Masse.
- Gib Milch und Vanilleextrakt hinzu und knete den Teig kurz.
- Rolle den Teig aus und schneide Kreise aus.
- Backe die Shortcakes für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Schlage die Sahne mit Puderzucker steif.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Serviere die Shortcakes mit Sahne und Erdbeeren.
Notes
- Verwende kalte Butter für einen fluffigen Teig.
- Lass die Shortcakes vor dem Servieren etwas abkühlen.
- Frische Erdbeeren schmecken am besten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Erdbeer-Shortcake, Dessert, Backen, Vegetarisch