Description
Ein klassischer Erdbeer-Shortcake mit lockerem Biskuitteig, frischen Erdbeeren und Schlagsahne.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g kalte Butter
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 500 g frische Erdbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Füge die kalte Butter hinzu und verknete alles zu einer krümeligen Masse.
- Gib Ei und Milch dazu und knete den Teig glatt.
- Rolle den Teig aus und forme runde Kuchen.
- Backe für 15-20 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
- Schlage die Sahne mit Puderzucker steif.
- Schichte die Kuchen mit Sahne und Erdbeeren.
Notes
- Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Lass den Kuchen vor dem Servieren etwas kühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Erdbeer-Shortcake, Dessert, Sommerkuchen