Description
Ein klassischer Erdbeer-Shortcake, perfekt für Geburtstage. Dieser Kuchen ist leicht, luftig und voller frischer Erdbeeren.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker und Backpulver in einer Schüssel.
- Füge Butter, Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzu und rühre bis der Teig glatt ist.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform und backe 25-30 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen.
- Schlage die Sahne mit Puderzucker steif.
- Schneide den Kuchen horizontal in zwei Hälften.
- Bestreiche die untere Hälfte mit Sahne und belege sie mit Erdbeeren.
- Setze die obere Hälfte darauf und dekoriere mit Sahne und Erdbeeren.
Notes
- Verwende frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn schneidest.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Erdbeer-Shortcake, Geburtstagskuchen, Dessert