Description
Eine köstliche Erdbeer-Torte, die perfekt für jeden Anlass ist. Mit frischen Erdbeeren, einer leichten Sahnefüllung und einem zarten Biskuitboden ist sie der ideale Sommergenuss.
Ingredients
Scale
- 300 g frische Erdbeeren
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Tortenguss (rot)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das geschmolzene Butter unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben.
- Den Teig in die Springform füllen und ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Abkühlen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
- Die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen.
- Den abgekühlten Biskuitboden waagerecht halbieren. Eine Hälfte mit der Sahne bestreichen und die Erdbeeren darauf verteilen.
- Die zweite Biskuit-Hälfte darauflegen und die Torte mit der restlichen Sahne einstreichen.
- Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.
Notes
- Für eine extra fruchtige Note können Sie auch andere Beeren hinzufügen.
- Die Torte kann mit frischen Minzblättern dekoriert werden.
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
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