Description
Ein einfaches Rezept für Erdbeermarmelade, zubereitet im Thermomix. Schnell, lecker und perfekt für selbstgemachte Köstlichkeiten!
Ingredients
Scale
- 1000 g 1 kg Erdbeeren
- 500 g 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 EL 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
- Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft in den Thermomix geben.
- 8 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
- 20 Minuten / 100°C / Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Achtung: Spritzgefahr! Evtl. Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
- Gelierprobe machen: Einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig. Ansonsten noch 2-3 Minuten weiterkochen.
- Marmelade sofort heiß in saubere, sterilisierte Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Nutrition
- Calories: .50
Keywords: Erdbeermarmelade, Thermomix, Marmelade, Erdbeeren, selbstgemacht