Description
Leckere, dünne Crêpes gefüllt mit süßer Erdbeermarmelade – perfekt zum Frühstück oder als Dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter, geschmolzen
- Erdbeermarmelade nach Geschmack
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz gut vermischen, bis der Teig glatt ist.
- Die geschmolzene Butter einrühren und den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
- Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen.
- Etwa 1-2 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und die andere Seite für 1 Minute backen.
- Die fertigen Crêpes auf einen Teller stapeln und warm halten.
- Die Crêpes mit Erdbeermarmelade füllen, aufrollen oder zusammenfalten und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für extra Geschmack können Sie Vanilleextrakt oder Zimt zum Teig hinzufügen.
- Die Crêpes können auch mit frischen Erdbeeren oder Schlagsahne serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Crêpe
- Calories: 180
- Sugar: 5
- Sodium: 150
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
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