Description
Leckere und saftige Erdbeermuffins, perfekt für den Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g frische Erdbeeren
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Milch
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Wasche die Erdbeeren und schneide sie in kleine Stücke.
- Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- In einer anderen Schüssel verrühre Eier, Zucker, Milch und Öl.
- Gib die trockenen Zutaten in die flüssige Mischung und rühre nur bis alles vermengt ist.
- Hebe die Erdbeerstücke unter den Teig.
- Fülle den Teig in Muffinförmchen und backe 20-25 Minuten.
- Lass die Muffins vor dem Servieren abkühlen.
Notes
- Ersetze frische Erdbeeren durch gefrorene, wenn sie nicht verfügbar sind.
- Verwende Muffinpapier oder fetten die Form, damit nichts anklebt.
- Kontrolliere mit einem Zahnstocher, ob die Muffins durchgebacken sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Erdbeermuffins, Muffins, Frühstück, Snack, Backen