Description
Dieses Erdbeer-Tiramisu ist eine köstliche und einfache Variante des klassischen italienischen Desserts. Perfekt für den Sommer mit frischen Erdbeeren und einer leichten Mascarpone-Creme.
Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuits
- 500 g frische Erdbeeren (gewaschen und geputzt)
- 250 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Erdbeersaft oder -sirup (zum Tränken der Löffelbiskuits)
- Kakaopulver (zum Bestreuen (optional))
Instructions
- Erdbeeren in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Schlagsahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
- Mascarpone unter die geschlagene Sahne heben.
- Löffelbiskuits kurz in Erdbeersaft oder -sirup tauchen.
- Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form (ca. 20×20 cm) legen.
- Mit einer Schicht Mascarpone-Creme bestreichen und mit Erdbeerscheiben belegen.
- Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
- Mit Erdbeerscheiben dekorieren und optional mit Kakaopulver bestreuen.
- Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden, besser aber über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
- Für eine intensivere Erdbeernote können Sie pürierte Erdbeeren unter die Mascarpone-Creme mischen. Anstelle von Erdbeersaft kann auch Kaffee oder Amaretto zum Tränken der Löffelbiskuits verwendet werden (dann ist es aber kein reines Erdbeer-Tiramisu mehr).
- Prep Time: 20
Nutrition
- Calories: .350
- Sugar: 30
- Sodium: 80
- Fat: 18
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 80