Description
Erdbeertiramisu Torte is a delightful dessert that combines the flavors of tiramisu with fresh strawberries in a layered cake. It features coffee-soaked ladyfingers, creamy mascarpone filling, and juicy strawberries, making it a perfect treat for any occasion.
Ingredients
Scale
- 500g frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 250g Löffelbiskuits
- 200ml starker Kaffee, abgekühlt
- 500g Mascarpone
- 250ml Schlagsahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Erdbeermarmelade (optional)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Instructions
- Den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale gießen. Die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen und den Boden einer Springform (ca. 20 cm Durchmesser) damit auslegen.
- Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits geben.
- Die Hälfte der Erdbeerscheiben darauf verteilen. Optional mit Erdbeermarmelade bestreichen.
- Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits auflegen, dann wieder Mascarpone-Creme und die restlichen Erdbeeren.
- Mit der restlichen Mascarpone-Creme abschließen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Notes
- Für einen intensiveren Kaffeegeschmack können Sie dem Kaffee einen Schuss Amaretto hinzufügen.
- Die Erdbeermarmelade sorgt für zusätzlichen Geschmack, kann aber auch weggelassen werden.
- Die Torte kann auch in einer Auflaufform zubereitet werden.
- Achten Sie darauf, die Löffelbiskuits nur kurz in den Kaffee zu tauchen, damit sie nicht zu weich werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch/Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
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