Description
Dieses Erdbeertorten-Rezept ist super einfach, kommt ohne Backen aus und ist in nur 15 Minuten fertig! Eine cremige und fruchtige Köstlichkeit, perfekt für warme Tage oder wenn es schnell gehen muss.
Ingredients
Scale
- 250g Löffelbiskuits
- 500g Erdbeeren
- 500g Quark (20% Fett)
- 200ml Schlagsahne
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft einer halben Zitrone
- Etwas Milch (zum Tränken der Löffelbiskuits) (Optional)
Instructions
- Die Löffelbiskuits kurz in Milch tunken (optional) und den Boden einer Springform (ca. 20-22 cm Durchmesser) damit auslegen.
- Erdbeeren waschen, putzen und einige für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
- Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Eine Schicht Erdbeerscheiben auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Die Hälfte der Quark-Sahne-Masse darauf verteilen.
- Eine weitere Schicht Löffelbiskuits (getunkt oder ungetunkt) darauflegen.
- Die restlichen Erdbeerscheiben darauf verteilen und mit der restlichen Quark-Sahne-Masse bedecken.
- Die Torte mit den beiseitegelegten Erdbeeren dekorieren.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
Notes
- Für eine vegane Variante kannst du vegane Löffelbiskuits, Sojaquark und vegane Sahne verwenden.
- Wenn du keine Springform hast, kannst du die Torte auch in einer Auflaufform zubereiten.
- Je nach Geschmack kannst du die Quarkmasse mit etwas Marmelade oder Fruchtpüree verfeinern.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 5
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 30
- Sodium: 80
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 45
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