Description
Eine klassische Erdbeertorte mit frischen Erdbeeren und einer leichten Creme.
Ingredients
- Für den Biskuitboden:
- Für die Füllung:
- Für den Guss (optional):
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für den Biskuitboden die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform (26cm Durchmesser) füllen und ca. 25 Minuten backen.
- Den Biskuitboden auskühlen lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und einige zum Dekorieren beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
- Den unteren Biskuitboden mit Erdbeerkonfitüre bestreichen (optional).
- Die Sahne auf dem Boden verteilen und die Erdbeerscheiben darauflegen.
- Den oberen Biskuitboden auflegen.
- Falls gewünscht, einen Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Torte geben. Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
- Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.
Notes
- Die Erdbeertorte schmeckt am besten, wenn sie einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist. Anstelle von Erdbeerkonfitüre kann auch Aprikosenkonfitüre verwendet werden.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Category: Torten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .300
- Fat: 15
- Carbohydrates: 40
- Protein: 5
Keywords: Erdbeertorte, Erdbeeren, Torte, Kuchen, Dessert, Sommer