Description
Ein luxuriöses Gericht aus zartem Filet Mignon, perfekt kombiniert mit saftigen Garnelen und einer reichhaltigen Hummercreme. Ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner.
Ingredients
Scale
- 2 Filet Mignon Steaks
- 200g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Tasse Hummerbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Die Filet Mignon Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Steaks bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Anschließend aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Hummerbrühe und die Sahne in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Filet Mignon Steaks auf Tellern anrichten, die Garnelen darüber geben und großzügig mit der Hummercreme übergießen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Servieren Sie dieses Gericht mit Beilagen wie gebratenem Gemüse oder Kartoffelpüree.
- Stellen Sie sicher, dass die Garnelen frisch sind für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sodium: 500
- Fat: 45
- Carbohydrates: 5
- Protein: 40
Keywords: Filet Mignon mit Garnelen, Hummercreme, feines Abendessen, romantisches Dinner, luxuriöses Rezept