Description
Flammkuchen ist ein köstliches, knuspriges Gericht aus dem Elsass, das sich perfekt für gesellige Abende eignet. Mit einer Vielzahl von Belägen können Sie Ihre eigenen Geschmackskombinationen kreieren.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150ml Wasser
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 200g Schmand
- 2 Zwiebeln
- 100g Speck
Instructions
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Ofen auf hohe Temperatur vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit Schmand bestreichen, Zwiebeln und Speck gleichmäßig darauf verteilen und im Ofen backen, bis der Teig knusprig ist.
Notes
- Achten Sie darauf, den Teig ausreichend ruhen zu lassen, um die Textur zu verbessern.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: recipes
- Method: Baking
- Cuisine: Elsässisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 20
Keywords: flammkuchen rezept, elsässische küche, geselliges essen, knuspriger teig, vielseitige beläge