Description
Einfaches und köstliches Focaccia-Brot, perfekt als Beilage oder als Basis für Sandwiches.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Rosmarin nach Geschmack
- Meersalz zum Bestreuen
Instructions
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und mit Zucker vermischen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
- Hefe-Wasser-Gemisch und Olivenöl zum Mehl geben und zu einem Teig kneten.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf ein gefettetes Backblech geben und flach drücken.
- Mit Olivenöl beträufeln und Rosmarin sowie Meersalz darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste das Brot länger backen.
- Frische Hefe kann durch Trockenhefe ersetzt werden.
- Das Brot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Focaccia, Brot, Italienisch, einfach, Rosmarin