Description
Einfaches Rezept für selbstgemachte Focaccia. Locker, luftig und mit einer knusprigen Kruste.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl (Typ 550)
- 10g Salz
- 7g Trockenhefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Rosmarin, grobes Salz nach Geschmack
Instructions
- Vermische Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel.
- Füge Wasser, Olivenöl und Zucker hinzu. Knete den Teig glatt.
- Lass den Teig 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Forme den Teig auf einem Backblech und drücke mit den Fingern Mulden hinein.
- Bestreue mit Rosmarin und grobem Salz. Backe bei 200°C für 20-25 Minuten.
Notes
- Verwende hochwertiges Olivenöl für besseren Geschmack.
- Lass den Teig nicht zu lange gehen, sonst wird er zu sauer.
- Füge nach Belieben Kirschtomaten oder Oliven hinzu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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