Description
Focaccia ist ein italienisches Fladenbrot, das mit Olivenöl und Kräutern verfeinert wird. Perfekt als Beilage oder als Basis für Sandwiches.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Rosmarin nach Geschmack
- Meersalz zum Bestreuen
Instructions
- Hefe mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen, dann die Hefemischung und Olivenöl hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf ein gefettetes Blech geben, flach drücken und mit Olivenöl bestreichen.
- Mit Rosmarin und Meersalz bestreuen, dann 20 Minuten bei 200°C backen.
Notes
- Für eine knusprigere Kruste mehr Olivenöl verwenden.
- Der Teig kann auch mit getrockneten Tomaten oder Oliven verfeinert werden.
- Frisch aus dem Ofen schmeckt die Focaccia am besten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Focaccia, italienisches Brot, Rosmarin, einfaches Rezept, selbstgemacht