Description
Ein erfrischender Gurkensalat, perfekt für den Sommer. Dieser einfache Salat ist leicht und schnell zubereitet und eignet sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse Essig (Weißweinessig oder Apfelessig)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie zur Dekoration (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Gurkenscheiben mit der gehackten Zwiebel vermengen.
- In einer separaten kleinen Schüssel den Essig, das Olivenöl, den Zucker, das Salz und den Pfeffer gut vermischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Das Dressing über die Gurken und Zwiebeln gießen und gut vermengen.
- Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Dill oder Minze hinzufügen.
- Der Salat hält sich im Kühlschrank für bis zu 2 Tage, verliert jedoch etwas von seiner Knackigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 5
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 1
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