Description
Ein erfrischendes und fruchtiges Gelee, das perfekt für Brot, Desserts oder als Füllung geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel)
- 300 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Gelierzucker
Instructions
- Die Früchte gründlich waschen und gegebenenfalls klein schneiden.
- In einem Topf die Früchte mit Wasser und Zitronensaft zum Kochen bringen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung durch ein feines Sieb gießen, um den Saft zu gewinnen.
- Den gewonnenen Saft zurück in den Topf geben und den Zucker sowie den Gelierzucker hinzufügen.
- Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- In sterilisierte Gläser abfüllen und gut verschließen.
- Abkühlen lassen und an einem kühlen Ort lagern.
Notes
- Für eine intensivere Fruchtnote können Sie die Früchte auch pürieren.
- Das Gelee ist bis zu einem Jahr haltbar, wenn es kühl und dunkel gelagert wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 200
- Sugar: 50
- Sodium: 2
- Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: Fruchtgelee, Gelee Rezept, Fruchtgelee selber machen, Gelierzucker, fruchtiges Gelee