Description
Ein frischer Frühlingssalat mit saisonalen Zutaten, der leicht und gesund ist.
Ingredients
Scale
- 200 g gemischte Blattsalate (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, gewürfelt
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche die Blattsalate gründlich und trockne sie.
- Schneide die Gurke, Radieschen und Avocado in Scheiben oder Würfel.
- Halbiere die Kirschtomaten.
- Vermische alle Zutaten in einer großen Schüssel.
- Gib Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
- Streue den zerbröckelten Feta-Käse darüber.
- Serviere sofort und genieße.
Notes
- Für eine vegane Variante den Feta-Käse weglassen oder durch veganen Käse ersetzen.
- Füge Nüsse oder Samen für zusätzliche Crunch hinzu.
- Der Salat schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Frühlingssalat, frisch, gesund, einfach, saisonal