Description
Ein frischer Frühlingssalat mit knackigen Zutaten, perfekt für warme Tage.
Ingredients
Scale
- 200 g gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, geraspelt
- 1/2 Avocado, in Würfel geschnitten
- 50 g Fetakäse, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wasche den Salat und schüttle ihn trocken.
- Schneide Gurke und Radieschen in dünne Scheiben.
- Raspel die Karotten und schneide die Avocado in Würfel.
- Vermische alle Zutaten in einer großen Schüssel.
- Gib Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu und mische gut.
- Streue den zerbröckelten Fetakäse darüber.
Notes
- Kann mit gebratenen Hähnchenstreifen ergänzt werden.
- Für eine vegane Variante den Fetakäse weglassen.
- Schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Frühlingssalat, frisch, einfach, gesund