Description
Ganzes Hähnchen mit Reisfüllung ist ein köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder ein Familienessen ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischem Reis macht dieses Gericht zu einem Hit.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 Tassen Reis, ungekocht
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Tasse gefrorenes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den ungekochten Reis hinzufügen und kurz mit anrösten.
- Die Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Das gefrorene Gemüse unter den Reis mischen und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Das Hähnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Füllen Sie das Hähnchen mit der Reisfüllung.
- Das Hähnchen in die vorbereitete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Nach dem Backen das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Sie können das Gemüse in der Füllung nach Belieben variieren.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Zitronensaft oder frische Kräuter in die Füllung geben.
Keywords: Ganzes Hähnchen mit Reisfüllung, Hähnchen Rezept, gefülltes Hähnchen, einfaches Hähnchen Rezept, Familienessen