Description
Garnelen Scampi ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Mit saftigen Garnelen, Knoblauch und einer aromatischen Sauce ist es ideal für Pasta oder einfach mit Brot zu genießen.
Ingredients
Scale
- 500g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50ml Olivenöl
- 100ml Weißwein
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pasta nach Wahl (z.B. Spaghetti oder Linguine)
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Den Weißwein und den Zitronensaft hinzufügen, dann mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.
- Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Parmesan oder Feta über das Gericht streuen.
- Das Gericht kann leicht variieren, indem Sie Gemüse wie Spinat oder Tomaten hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 220
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