Description
Eine köstliche und würzige Garnelensuppe in cremiger Kokosmilch, perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen
- 400 ml Kokosmilch
- 3 Knoblauch
- 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
- 2 Esslöffel Chilipaste
- 2 Limetten
- 1 Bund Koriander
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
- Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer darin anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Die Chilipaste hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kokosmilch und die Fischsauce dazugeben und zum Kochen bringen.
- Die Garnelen hinzufügen und für etwa 3-5 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Den Limettensaft und den gehackten Koriander unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Cuisine: asiatisch