Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für gebackene Makrele, die mit frischen Zitronenscheiben und Kräutern zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 4 frische Makrelen, ausgenommen und gereinigt
- 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frische Petersilie, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
- Die Makrelen innen und außen gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- Die Fische von innen mit Salz und Pfeffer würzen.
- In jede Makrele einige Zitronenscheiben und etwas gehackten Knoblauch geben.
- Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten und die Fische hineinlegen.
- Die restlichen Zitronenscheiben und die gehackte Petersilie über die Fische legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Fische durchgegart und die Haut knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Notes
- Die Makrele kann auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin zubereitet werden.
- Servieren Sie die gebackene Makrele mit einem frischen Salat oder Kartoffeln.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sodium: 60
- Fat: 20
- Carbohydrates: 3
- Protein: 30
Keywords: Gebackene Makrele, Makrele mit Zitrone, Fischgericht, einfaches Rezept, deutsche Küche