Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für gebackenen Cajun-Lachs mit cremiger Avocado.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 1 TL Cajun-Gewürzmischung
- 1 EL Olivenöl
- 1 reife Avocado
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor.
- Beträufle die Lachsfilets mit Olivenöl und bestreue sie gleichmäßig mit der Cajun-Gewürzmischung.
- Lege den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe ihn für 12-15 Minuten.
- Währenddessen halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Würfel.
- Vermische die Avocado-Würfel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Serviere den gebackenen Lachs mit der Avocado.
Notes
- Für mehr Schärfe die Cajun-Gewürzmischung erhöhen.
- Frischer Koriander passt gut als Garnitur.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Lachs, Avocado, Cajun, einfach, schnell