Description
Gebratenes Hähnchen ist ein klassisches Gericht mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch. Perfekt für ein schnelles und leckeres Essen.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 Zweig Rosmarin
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Das Hähnchen innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
- Die Zitronenscheiben, Knoblauch und Rosmarin in die Höhle des Hähnchens geben.
- Das Hähnchen mit Olivenöl einreiben und auf ein Backblech legen.
- Im Ofen 60-75 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht.
- Für extra knusprige Haut das Hähnchen vor dem Braten trocken tupfen.
- Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 75 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Hähnchen
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: gebratenes Hähnchen, Hähnchenbraten, Ofenhähnchen