Description
Ein köstliches und herzhaftes Gericht aus Buchweizen, das mit Butter und frischem Dill verfeinert wird. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Buchweizen
- 2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Buchweizen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
- In einem Topf das Wasser oder die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Den Buchweizen hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Butter und den gehackten Dill unter den Buchweizen mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zwiebeln oder Knoblauch anbraten und mit dem Buchweizen kombinieren.
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 220
- Sugar: 1
- Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 6