Description
Gedämpfte Hummerschwänze sind eine delikate und einfache Zubereitung, die den natürlichen Geschmack des Hummers hervorhebt.
Ingredients
Scale
- 2 frische Hummerschwänze
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 5 Pfefferkörner
Instructions
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
- Fügen Sie Zitronenscheiben, Salz, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu.
- Legen Sie die Hummerschwänze in den Topf und decken Sie ihn ab.
- Dämpfen Sie die Hummerschwänze für 8-10 Minuten, bis sie gar sind.
- Nehmen Sie die Hummerschwänze heraus und servieren Sie sie warm.
Notes
- Verwenden Sie frische Hummerschwänze für den besten Geschmack.
- Passen Sie die Garzeit je nach Größe der Hummerschwänze an.
- Servieren Sie mit geschmolzener Butter oder einer leichten Sauce.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Dämpfen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Hummerschwanz
- Calories: 128
- Sugar: 0g
- Sodium: 480mg
- Fat: 1.5g
- Saturated Fat: 0.3g
- Unsaturated Fat: 0.8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: Hummer, gedämpft, Meeresfrüchte, einfach, schnell