Description
Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und einer knusprigen Teighülle.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 200g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1kg Äpfel
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Semmelbrösel
Instructions
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt mischen.
- Den Teig ausrollen und eine Hälfte in eine gefettete Springform legen.
- Semmelbrösel auf dem Teigboden verteilen, dann die Äpfel daraufgeben.
- Die zweite Teighälfte ausrollen, über die Äpfel legen und die Ränder gut verschließen.
- Bei 180°C Umluft etwa 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Notes
- Verwende säuerliche Äpfel für einen intensiveren Geschmack.
- Den Teig nicht zu dick ausrollen, sonst wird er trocken.
- Kann mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Apfelkuchen, gedeckt, klassisch, deutsch, Dessert