Description
Ein klassischer gedeckter Apfelkuchen mit einer köstlichen Füllung aus Äpfeln und einer knusprigen Teigdecke.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 kg Äpfel
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 TL Zimt
- 50g Rosinen
Instructions
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zimt und Rosinen mischen.
- Den Teig ausrollen und eine Hälfte in eine Springform legen.
- Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die zweite Teighälfte ausrollen und über die Füllung legen.
- Den Rand gut verschließen und den Kuchen bei 180°C 45 Minuten backen.
Notes
- Verwende saftige Äpfel für eine bessere Füllung.
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen, damit er nicht reißt.
- Den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gedeckter Apfelkuchen, Apfelkuchen, deutscher Kuchen