Description
Ein traditioneller deutscher Apfelkuchen mit Teigdecke – saftig, fruchtig und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 kg Äpfel
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 TL Zimt
- 2 EL Paniermehl
Instructions
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten, 30 Minuten kalt stellen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden, mit Zitronensaft und Zimt mischen.
- Teig ausrollen, die Hälfte in eine gefettete Springform legen, mit Paniermehl bestreuen.
- Äpfel gleichmäßig darauf verteilen, restlichen Teig darüberlegen, Ränder gut verschließen.
- Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Notes
- Den Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst reißt er beim Backen.
- Paniermehl verhindert, dass der Boden durchweicht.
- Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 280
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Apfelkuchen, Deutscher Kuchen, Obstkuchen, Einfacher Kuchen