Description
Eine herzhafte Gemüse-Rindfleisch-Suppe, perfekt für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 2 Liter Wasser
- 2 Karotten (geschält und gewürfelt)
- 2 Stangen Sellerie (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
Instructions
- Erhitze das Öl in einem großen Topf.
- Brate das Rindfleisch an, bis es braun ist.
- Füge die Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
- Gib Karotten, Sellerie und Kartoffeln dazu.
- Füge Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu.
- Gieße Wasser dazu und lass die Suppe 1 Stunde köcheln.
- Entferne das Lorbeerblatt vor dem Servieren.
Notes
- Du kannst das Rindfleisch durch Hähnchen ersetzen.
- Für mehr Geschmack kannst du zusätzliche Gewürze verwenden.
- Die Suppe schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Gemüse-Rindfleisch-Suppe, herzhafte Suppe, einfache Rezepte