Description
Eine leckere und gesunde Gemüsepfanne mit Reis, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, in Scheiben
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Sojasauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotte, Brokkoli) hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis es weich ist.
- Den gekochten Reis und die Sojasauce unter das Gemüse mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 2
- Fat: 5
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 8
Keywords: Gemüsepfanne mit Reis, gesundes Abendessen, vegetarisches Rezept, schnelle Rezepte