Description
Ein klassischer Gemüsesalat, der mit einer cremigen Mayonnaise-Dressing zubereitet wird. Ideal für Grillpartys oder als Beilage zu jedem Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt
- 200 g grüne Erbsen, frisch oder gefroren
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 1 roter Paprika, gewürfelt
- 150 g Mais, aus der Dose oder frisch
- 200 g Mayonnaise
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
Instructions
- Die Karotten, Kartoffeln und Erbsen in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 10-15 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Die gewürfelte Gurke, den roten Paprika und den Mais in eine große Schüssel geben.
- Die abgekühlten Karotten, Kartoffeln und Erbsen hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die Mayonnaise und den Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 200
- Fat: 15
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 4
Keywords: Gemüsesalat, Salat mit Mayonnaise, einfacher Gemüsesalat, Beilagensalat, deutscher Salat