Description
Dieses Geräucherte Wurst Pasta Rezept ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles und sättigendes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 250g Pasta (z.B. Penne, Fussili)
- 200g Geräucherte Wurst (z.B. Cabanossi, Kaminwurzen), in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 100ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- 50g Geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
- Die Wurstscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gehackten Tomaten und Sahne in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Köcheln bringen und ca. 10 Minuten einkochen lassen.
- Die gekochte Pasta in die Soße geben und gut vermischen.
- Mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chilipulver oder frische Chili hinzufügen.
- Anstelle von Sahne kann auch Milch oder Gemüsebrühe verwendet werden.
- Variieren Sie die Wurstsorte nach Ihrem Geschmack.
- Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch geräucherten Tofu oder Gemüse ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch/Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 550 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Geräucherte Wurst, Pasta, Nudeln, Schnelles Abendessen, Einfaches Rezept, Cabanossi, Kaminwurzen, Mittagessen, Tomatensoße