Description
Dieses Spargel Grillen Rezept bietet eine köstliche und einfache Möglichkeit, frischen Spargel zuzubereiten. Durch das Grillen erhält der Spargel ein rauchiges Aroma und eine angenehme Textur.
Ingredients
Scale
- 500g grüner oder weißer Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Parmesan zum Bestreuen
Instructions
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Bei weißem Spargel die Stangen schälen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb und gepressten Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Spargel in die Marinade geben und gut vermengen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
- Den Grill vorheizen (mittlere Hitze).
- Den marinierten Spargel auf den Grill legen und ca. 8-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis er zart und leicht gebräunt ist.
- Den gegrillten Spargel vom Grill nehmen und optional mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Notes
- Für ein intensiveres Aroma kann der Spargel vor dem Grillen etwa 30 Minuten in der Marinade ziehen.
- Achten Sie darauf, den Spargel nicht zu lange zu grillen, da er sonst zu weich wird.
- Servieren Sie den gegrillten Spargel als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Geflügel.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Beilagen
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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