Description
Ein einfaches und gesundes Gericht mit geröstetem Gemüse, verfeinert mit Olivenöl und frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 500 g Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
- Vermische das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver und Pfeffer.
- Lege das Gemüse auf ein Backblech und verteile es gleichmäßig.
- Röste das Gemüse im Ofen für 25-30 Minuten, bis es goldbraun und weich ist.
- Serviere warm oder bei Raumtemperatur.
Notes
- Frisches Gemüse ergibt das beste Ergebnis.
- Du kannst die Kräuter nach Geschmack anpassen.
- Restliches Gemüse hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Geröstetes Gemüse, Olivenöl, Kräuter, mediterrane Küche, vegetarisch