Description
Ein köstlicher, gefüllter Hefekuchen mit Mohn, der perfekt für jeden Anlass ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 80 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 250 g gemahlener Mohn
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- In einer Schüssel die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Mehl, den Zucker, die geschmolzene Butter, das Ei und das Salz in eine große Schüssel geben und die Hefemischung hinzufügen.
- Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den gemahlenen Mohn mit Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Mohnfüllung gleichmäßig bestreichen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
- Mit einem verrührten Ei bestreichen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 40
Keywords: Gerollter Mohn-Hefekuchen, Mohnkuchen, Hefekuchen, deutsches Dessert, einfaches Rezept